cAlcool est un logiciel gratuit permettant :
D'exécuter tous les calculs intervenant dans la fabrication de boissons alcoolisées.
Il peut définir la quantité d'eau à mélanger à un alcool pour le mouiller (l'opération qui consiste à amener un alcool à un degré plus faible en lui ajoutant de l'eau). Et inversement, déterminer le volume et le taux d'alcool à ajouter pour le remonter.
De calculer le taux et le volume d'un alcool résultant du mélange de deux alcools de taux et volumes différents.
De corriger la mesure obtenue par un densimètre en fonction de la température du liquide mesuré.
De prévoir les taux d'alcool obtenus sur différents échantillons résultant d'une distillation. D'éditer un rapport très précis sur son évolution.
Système de calcul :
Les algorithmes de cAlcool sont construits à partir de la recommandation R22 de l'Organisation internationale de métrologie légale (OIML), et des tables alcoométriques qu'ils publient.
Le résultat obtenu est à boire avec modération !